40 por ciento del cacao tico se produce con métodos orgánicos

Informe de Procomer

40 por ciento del cacao tico se produce con métodos orgánicos

Costa Rica ocupó en el 2017 el tercer lugar en Latinoamérica entre los países con la mayor área plantada de este árbol mediante sistemas libres de químicos en relación con el total sembrada

Centroamérica. El 40 por ciento del cacao que se produce en Costa Rica es cultivado utilizando sistemas orgánicos según establece un informe de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer); además, de acuerdo con esa entidad el país ocupa el tercer lugar en el ranking latinoamericano de naciones que tienen la mayor área sembrada sin químicos en relación con el total del área producida.

De acuerdo con la Promotora (http://sistemas.procomer.go.cr/DocsSEM/91EFA2E6-A2A6-4B86-80BA-1F04FE4C7E7B.pdf) más del 60 por ciento por ciento del cacao orgánico del mundo se encuentra en fincas de Latinoamérica donde República Dominica ocupa el primer sitio en el escalafón de países que tienen el más alto promedio de plantaciones amigables con el ambiente (92 por ciento), seguida de Bolivia (45 por ciento) y Costa Rica (40 por ciento).

El estudio de Procomer indica que entre los años 2014 y 2017 la producción mundial de cacao orgánico se incrementó en un 18 por ciento sector que estaba liderado por República Dominicana (41 por ciento), por encima del Congo (14 por ciento) y Sierra Leona (11 por ciento).

Humberto González, Gerente en Costa Rica de la Agencia Certificadora Kiwa BCS, indicó que las cifras del estudio de Procomer representan una gran oportunidad para los cacaoteros ticos especialmente por la posibilidad de exportar a mercados fuera de Centroamérica.

“El país ha acumulado bastante experiencia en el tema de las certificaciones; de manera que; hemos avanzado mucho para emprender nuevos desafíos que diversifiquen la producción en las fincas. En ese sentido el cacao es una muy buena opción para complementarse con otras actividades más tradicionales”, manifestó el Gerente de Kiwa-BCS Costa Rica.

Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) –con base en datos de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO, siglas en inglés)- “en el año 2017 Costa Rica alcanzó una producción total de 700 toneladas métricas de cacao. Producción que se ha mantenido estable en ese rango en los últimos 10 años, después del importante descenso sufrido a mediados de los noventa” (http://www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/E14-11072.pdf).

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *