26 May
La hamburguesa el platillo más famoso
Escrito por Gui Rodríguez |
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La hamburguesa el platillo más famoso del mundo está de fiesta

 

 

Panamá no escapa a la especie de revolución gastronómica que se vive a nivel mundial, en la cual la competencia por ofrecer la mejor hamburguesa se hace cada vez más fuerte, Carl’s Jr. forma parte de esta revolución y ofrece más de 15 tipos de hamburguesa honrando el popular platillo.

 

Cada 28 de mayo, se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, que desde hace décadas se convirtió en uno de los alimentos más populares del “fast food”, y un  símbolo culinario por excelencia en muchas de las cocinas del mundo y especialmente la estadounidense. 

 

Este emparedado, es sin duda alguna el bocado de mayor relevancia a nivel mundial, pues según los expertos de la rama gastronómica tiene la particularidad de unir culturas, pues ha evolucionado de manera significativa debido a que cada región cuenta con su propia versión.

 

La evolución del llamado “platillo más famosos del mundo”, ha cambiado el pensamiento de las personas de pasar de ser considerada comida chatarra o comida rápida de baja calidad, a un exquisito plato gourmet.

 

A ciencia cierta se desconoce cómo nace la hamburguesa, según letrados su aparición data del siglo XIX, cuando un filete de carne picada fue colocado entre dos panecillos. Sin embargo, hay quien dice que la hamburguesa tiene su antecedente en las tribus mongolas y turcas, que en el siglo XIV cortaban carne en tiras para hacerla más comestible.

 

En América su creación se le atribuye al chef estadounidense Louis Lassen, quien durante una feria preparó una hamburguesa cuando marineros procedentes de Hamburgo Alemania, le proporcionaron la receta para su elaboración.

 

Sergio Cardona, Country Manager de International Meal Company, empresa administradora de la  franquicia de origen estadounidense Carl´s Jr. en Panamá, detalló que la revolución mundial de la hamburguesa, ha llevado a la compañía a capacitar a todo su personal para brindar un producto con los más altos estándares de calidad, sin perder la esencia de la hamburguesa tradicional, pero incursionando en la industria gourmet.

 

En Carl´s Jr, también evolucionamos sin salirnos de la línea tradicional, pues la franquicia así lo requiere, actualmente brindamos nuestras hamburguesas clásicas, y además contamos con una línea gourmet con productos como la “Portobello Mushroom Thickburger”: una opción especial que tiene como ingredientes mayonesa, lechuga, tomate, cebolla morada, carne 100% Black Angus asada a la parrilla, queso suizo y exquisitos hongos portobello. La “Guacamole Bacon Thickburger”: Carne100% Black Angus asada a la parrilla, queso pepper jack, cebolla morada, lechuga, tomate, salsa Santa Fe y bacon y la “Jalapeño Burger”: Carne 100% Black Angus asada a la parrilla, chiles jalapeños, queso Pepper Jack, cebolla, tomate, lechuga y salsa Santa Fe. Todas nuestras hamburguesas son certificadas por la marca en los Estados Unidos, además contamos con cortes de carne 100% a la brasa tipo Angus, acotó Cardona.

 

 

La llegada de personas de distintas partes del mundo al país con un alto conocimiento en gastronomía, han hecho que predomine la demanda de las hamburguesas,  exigiendo a cadenas como Carl’s Jr. a innovar permanentemente en su menú el cual actualmente cuenta con más de 15 tipos distintos de hamburguesa.

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