Panamá Gastronómica 2016

 

Se abre el telón de la VII Feria Internacional Panamá Gastronómica 2016

 

 

El Congreso Internacional Chefs Unplugged contará con 12 Clases Magistrales, brindadas por profesionales de Brasil, México, Perú, Estados Unidos y Panamá. Además, 100 estudiantes de cocina serán becados en el Congreso como parte de las iniciativas de responsabilidad social de la Organización Panamá Gastronómica.

 

El “Kitchen Take Over Afro Panameño” brindará a los asistentes la posibilidad de disfrutar 2 horas de lo mejor de la cultura afroantillana y aprender los secretos de su cocina y por supuesto, más de 100 stands para el deguste de los asistentes en la tradicional Expo.

 

La VII edición de la Feria Internacional Panamá Gastronómica está próxima a realizarse los días 26, 27 y 28 de agosto en el Centro de Convenciones ATLAPA. Más de 100 stands en la tradicional Expo, La Ruta del Vino, el Gastro Pub, el Restaurant Show, el Congreso Internacional Chefs Unplugged, The All Star Chef Challenge y el “Kitchen Take Over Afro Panameño”a cargo de La Tapa del Coco, son solo una muestra de todo lo que podrás disfrutar durante los tres días de la feria gastronómica más grande del país.

 

“Durante estos VII años nos hemos esforzado por contribuir a la cocina local llevando formación a nuestros chefs, creando espacios de interacción entre los miembros de la industria de alimentos y bebidas y el público local. Nos enorgullece continuar un año más con este proyecto creado para fortalecer el posicionamiento de Panamá como destino gastronómico de primer mundo”, comentó Elena Hernández, Directora de Panamá Gastronómica.

 

El Congreso Internacional Chefs Unplugged nuevamente se viste de lujo con la presencia de 12 chefs locales e internacionales ofreciendo lo mejor de sus secretos, ellos son:

 

Luciana Bianchi:Redactora gastronómica y chef profesional con formación académica en cocina molecular, Brasil.

Javier Plascencia:Grupo Plascencia, Misión 19, Finca Altozano, Erizo, Braseros,  Kao Dan – Tijuana, México

Adolfo Guzmán: La Boca, High Hat Cafe, Ancora Pizzeria Salumeria y Primitivo, New Orleans

James Berckemeyer:Cosme – Lima, Perú

Makoto Okuwa: Makoto Panamá

Edna Cochez:The Panama Baking Factory

Andrés Madrigal:Madrigal Panamá

Fabien Migny:Tanino Panama

Francisco Castro:Mercao Panamá

Andrés Morataya:Panga, Azuero

José Carles:Donde José Panamá

Joseph Archibold: Receta Michilá  Bocas del Toro

 

Por su parte, The All Star Chef Challenge, contará con la participación de 12 chefs locales quienes competirán a beneficio de una organización sin fines de lucro, presentando un concepto de cocina con conciencia social, los participantes de esta edición y las organizaciones que representan son:

 

Carlos Lucas, Tomillo: Fundacancer

Julio Loli, Atlantic & Pacific Co: Nutrehogar

Melissa de León, Panamá Gourmet – Cooking Diva: FANLYC

Pascual González, Restaurante Ángel: Pro Niños del Darién

Karen Guerra, Dish Catering & Kitchen: Casita de Mausi

Pierre De Janon, Tántalo Group: Down Panamá

Luis Mendizabal Choy, Entrepan: Fundación Mar Viva

Jenny Guerra, Flavors Deli & Catering: Fundación Soy Capaz

Joseph Archbold, Receta Michilá: Asociación Pro Niñez

Fulvio Miranda, Esa Flaca Rica: Voces Vitales Panamá

Sergio Landero, Dainer 16 / Sumo 16: Proyecto Paila

Francisco Castro, Mercao: FUNDAYUDA

 

 

Panamá Gastronómica 2016, es un evento para todo público y tendrá los siguientes horarios:

 

Viernes 26 de agosto: CONGRESO CHEFS UNPLUGGED: 9am-3pm /THE RESTAURANT SHOW: 10am – 4pm / FERIA: 4pm – 10pm / THE ALL-STAR CHEF CHALLENGE: 5 pm – 8pm

 

Sábado 27 de agosto: CONGRESO CHEFS UNPLUGGED: 9am-3pm / THE RESTAURANT SHOW: 10am – 8pm / FERIA: 12pm – 8 pm / THE ALL-STAR CHEF CHALLENGE: 5pm – 8PM

 

Domingo 28 de agosto: KITCHEN TAKE – OVER AFRO PANAMEÑO: 1pm-3pm / THE RESTAURANT SHOW: 12am – 8pm / FERIA: 12pm – 8pm / THE ALL-STAR CHEF CHALLENGE: 4pm (Gran Final)

 

Visítenos en el Centro de Convenciones Atlapa, y recuerda: “El único requisito es que te guste comer”.

 

Para adquirir entradas a la Feria Panamá Gastronómica 2016 y al Congreso Chefs Unplugged visite: http://www.ticketplus.com.pa/

 

Para información sobre inscripciones al Congreso Internacional Chefs Unplugged: congreso@panamagastronomica.com 

 

 

 

  

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