09 Oct
Probióticos y prebióticos, ¿qué son?
Escrito por Gui Rodríguez |
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Probióticos y prebióticos, ¿qué son?

 

 

Cuando se habla de microorganismos, se suele pensar en enfermedades o infecciones. Sin embargo, hoy en día, se ha comprobado el efecto positivo de algunos microorganismos que habitan en nuestro sistema digestivo.

 

La flora o microbiota intestinal, es el conjunto de bacterias que viven naturalmente en el intestino. Estas bacterias no son dañinas para la salud, por el contrario, juegan un papel importante en nuestra salud.

 

Los probióticos son microorganismos buenos que, al ser consumidos en las cantidades correctas, ofrecen diversos beneficios en la salud de la flora intestinal:

 

Forman una barrera protectora en el sistema digestivo, ayudando a combatir algunas bacterias nocivas.

 

Contribuyen a la buena digestión y absorción de algunos nutrientes presentes en los alimentos.

 

Ayudan a regular el tránsito intestinal.

 

Para disfrutar de los beneficios de los probióticos, consuma productos lácteos fermentados como el yogur y el kéfir. También hay algunos alimentos no lácteos que contienen probióticos, como el kimchi y el miso.

 

Por otro lado, los prebióticos son fibras de origen vegetal que funcionan como el alimento de los probióticos; pues le proporcionan energía para crecer y multiplicarse.

 

Se encuentran en diversos alimentos como la cebolla, el ajo, el puerro, los espárragos, las alcachofas, la hojas de agave, la soja y los productos elaborados con cereal de trigo integral.

 

Como vemos, la flora intestinal es responsable de mucho más que la digestión.

 

 

Definitivamente, al consumir alimentos que contienen bacterias probióticas y/o fibras prebióticas, estamos contribuyendo a nuestra salud y bienestar.

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