WorldClass Competition en la recta final

WorldClass Competition en la recta final:  Coronación del mejor bartender de Panamá

 

 

Mezclar, combinar, conocer, entretener e impresionar con técnicas innovadoras son algunas de las características que debía tener un bartender de WorldClass para destacarse en esta prestigiosa competencia con alcance mundial. Sólo 10 de los mejores y más destacados bartenders de Panamá lograron obtener un espacio en la Final Local de WorldClass Competition que por 8 años consecutivos  – y 5 años en el país – se ha llevado a cabo en más de 50 países de manera simultánea y cuenta con el portafolio de lujo más extenso como los vodkas KetelOne y Cîroc, el tequila Don Julio, la ginebra Tanqueray No. Ten, el whisky escocés Johnnie Walker Deluxe. La Final Local fue en Estudio Millesime el jueves 9 de junio de 2016.

 

Este año los retospara la Final Local consistían en “Cocteles contra el reloj”, donde los participantes tenían 10 minutos para hacer 10 cocteles e impresionar a los jueces con su velocidad, creatividad y talento bajo presión. El reto “Antes y Después” midió las habilidades de elaborar cocteles para preparar el paladar con un coctel de aperitivo y un coctel digestivo. A base de estos dos retos se escogieron a los dos finalistas que pasaron a la última ronda de hoy jueves 9 de junio, en el reto llamado “Pop up Bar”, el cual fue decisivo para elegir al WorldClassBartenderPanamá2016 y que se enfocó en resaltar el profesionalismo y personalidad innata del mixólogo. Aquí el bartender tuvo que demostrar su habilidad e identidad como mixólogo creando su propia barra, menú y manera de vender sus cocteles.

 

Azuri López, Gerente de País para Panamá, Nicaragua y Honduras de DIAGEO destacó: “La coctelería en Panamá está comenzando a crecer y WorldClass es la plataforma ideal para demostrar la capacidad de nuestros bartenders y brindarle así la mejor experiencia a los consumidores de nuestro portafolio Reserve.  Diageo en conjunto con Global Brands, mantiene un fuerte compromiso de contribuir en la formación y especialización de los profesionales de las barras y de ésta manera elevar el nivel y la calidad del servicio que ofrecen en hoteles, bares y restaurantes”.

 

Durante este año, estos mismosbartenders de las mejores barras y restaurantes de Panamá, aprendieron sobre las últimas técnicas y tendencias de la coctelería. También, los participantes pudieron conocer más sobre los vodkas KetelOne y Cîroc, el tequila Don Julio, la ginebra Tanqueray No. Ten, el whisky escocés Johnnie Walker Gold Reserve. Estos licores son conocidos como losWorldClassSpirits, es decir,las marcas Ultra-Premium distribuidas por Global Brands,que son parte del portafolio de las marcas de Diageo Reserve.

 

En el primer seminario se educó a los bartenders sobre una tendencia fundamental en la mixología, el uso de frutas y plantas como ingredientes principales en la confección de cocteles. El gurú de este seminario fueRicardo Nava, donde explicó el mundo de las frutas y plantas y cómo pueden ser utilizados durante todo el año, ya sean frescos o preservados. Además, el segundo seminario liderado por el Chef Alejandro Cuellar, consistió en orientar sobre la historia y aspectos científicos al confeccionar cocteles utilizando ingredientes de comida como caldos de pescado, carne y huesos.

 

Al finalizar cada seminario, los bartenders tuvieron una oportunidad de poner en práctica lo recién aprendido en una competencia. Los más sobresalientes después de la tabulación de puntuaciones por su desempeño, fueron propulsados a ser parte de los 10 finalistas. Los bartenders y sus lugares de empleo son:

 

Alexander Beaumont – Makoto

Miguel Díaz – Estudio Millesime

José A. Hernández – 0 es 2

David Vergara – Marriott

Alejandra Segovia – La Musa Art Lounge

Miguel Galeano – Yolo

Jaime Rodríguez – La Bodega

Jesús Aguirre – HRH

Ralph Dellan – Taberna Rasputin

Carlos Ferron – Star Light

 

Finalmente, David Vergara y Alexander Beaumontfueron los dos bartenders que sobresalieron con su talento y pasaron a la ronda final, en donde se celebró en Estudio Millesime, realizando su presentación individual en el reto llamado “Pop up Bar”,  frente a medios e invitados.

 

David Vergara, fue quién se alzó con el título y nos representará en Miami para la Final Global 2016.  Allí, se enfrentará a la elite de los 57 mejores bartenders del mundo para competir por el preciado título de Bartender del Año DIAGEO RESERVE WORLDCLASS.

 

WorldClass es la única plataforma que agrupa el portafolio más extenso e impresionante de licores de lujo y que se lleva a cabo de manera consistente por los pasados ocho años. Diageo Reserve ha establecido una pauta en la historia de la coctelería con este programa que desarrolla el talento de los bartenders y educa e inspira al público a disfrutar la experiencia de un coctel cuidadosamente confeccionado con los licores de excelente calidad.

 

WorldClass DRINKS: Deleitando al paladar más exigente

Además de la competencia de mixología, WorldClass EXPERIENCE eleva la cultura de la coctelería en Panamáa través exclusivos eventos en los bares y restaurantes más prestigiosos del país, especialmente creados para consumidores, conocedores de la coctelería fina y amantes de los licores de lujo. Estas memorables experiencias incluyen catas, degustaciones, maridajes, cocteles de noche y seminarios para consumidores a cargo de expertos mixólogos y los embajadores de los licores de lujo de DIAGEO Reserve: el vodka KETEL ONE, el vodka CÎROC, la ginebra TANQUERAY No.TEN, el tequila DON JULIOy el whisky escocés JOHNNIE WALKER Blue Label.

 

WorldClass COMPETITION: Elevando el arte de la mixología

Durante los últimos siete años, WorldClass COMPETITION se ha destacado por sus seminarios educativos para bartenders que laboran en bares y restaurantes Premium dePanamá. Estos seminarios, que son libres de costo y por invitación, están a cargo de talentos internacionales de la mixología y los embajadores de licores de lujo de DIAGEO Reserve. La fase educativa de la plataforma les brinda las herramientas a los bartenders  para medir sus  talentos en la competencia local, donde sólo el mejor tendrá la oportunidad de representar a Panamáen la competencia internacional DIAGEO RESERVE WorldClassBartender of theYear que se celebrará en Miami en el mes de septiembre de 2016.

 

 

Para más información sobre la octava edición de WorldClass, puede visitar su página oficial en Instagram @worldclasslac

 

Fotos: cortesía

 

 

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